La mora azul acaba con esa grasita abdominal… ¡y algo más!

Azul es la nueva tendencia para adelgazar. La mora azul, por supuesto. Recientes investigaciones del Centro de Enfermedades Cardiovasculares de la Universidad de Michigan descubrieron que una dieta rica en mora azul favorecía la eliminación de la grasa abdominal relacionada con enfermedades cardiacas y el síndrome metabólico (insulinoresistencia) en ratas obesas. Las ratas, amantes de la mora azul, presentaron una reducción en los niveles de colesterol y un mejor control glisémico así como sensibilidad a la insulina. Estos factores guardan relación directa con el riesgo de contraer diabetes.

Aunque los resultados se pudieron observar aun cuando las ratas ingerían una dieta rica en grasas combinada con las moras azules, los beneficios aumentaron considerablemente al combinarse las moras con una dieta baja en grasas. Las ratas alimentadas con una dieta de moras azules baja en grasas también eliminaron peso corporal y grasa.

Los responsables de estos beneficios de la mora azul podrían ser los altos niveles de antioxidantes así como las antocianinas que contienen. Según los datos del Centro de Investigación sobre Nutrición Humana y Envejecimiento de la USDA, las moras azules se encuentran entre las frutas con más antioxidantes. Otras frutas con un alto contenido de antocianinas son el arándano, la zarzamora, la grosella negra, la grosella roja, las cerezas y las uvas moradas.

Otro estudio sobre este tema reveló que los sujetos con factores de riesgo de cardiopatías que tomaron jugo de moras azules durante tres semanas experimentaron una ligera mejoría en sus niveles de glucosa y en el control de insulina.

Presionando al cáncer

Un estudio de la Universidad de Illinois examinó los flavonoides, un compuesto que inhibe la enzima relacionada con el cáncer. Los flavonoides se encuentran en la mora azul y otras frutas. De todas las frutas que se estudiaron, la mora azul contiene más propiedades anticancerígenas. Las moras también contienen resveratrol, otro potente agente anticancerígeno.

Agrégalas a tu lista del súper

Es obvio que debes agregar las moras a tu lista del súper para mantener tu salud y bajar de peso. Además, una taza de moras frescas son solamente 84 calorías y casi 4 gramos de pura fibra. Con la llegada del verano también llega la abundancia de bayas y con su mejor sabor. ¡Disfrútalas!

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